In famiglia lavoriamo tutti nella stessa attività commerciale, il pranzo è uno dei momenti tradizionali che ancora resistono, tutti a tavola, col telegiornale in sottofondo e un pasto completo consumato in tre quarti d'ora o poco meno.
Mia madre, che si occupa della cucina, è quella che fa il menu, almeno di solito. Oggi, grazie alla San Lorenzo, il primo l'ho determinato io, abbiamo dato fondo al pacco speditomi per l'iniziativa Pesto al Blogger: un pacco di Trofie e un vasetto di pesto alla genovese... Oh, un successone! La pasta degna della denominazione di grano duro (siamo una famiglia di ex pastai, certe cose le sappiamo), ha tempi di cottura lunghi e cotta mantiene colore e forma; il pesto è buono e dai sapori equilibrati (qui siamo meno preparati non essendo liguri ;-) ).
Insomma speriamo che la San Lorenzo replichi magari con altri prodotti dal sapore genuino di una volta.
Mia madre, che si occupa della cucina, è quella che fa il menu, almeno di solito. Oggi, grazie alla San Lorenzo, il primo l'ho determinato io, abbiamo dato fondo al pacco speditomi per l'iniziativa Pesto al Blogger: un pacco di Trofie e un vasetto di pesto alla genovese... Oh, un successone! La pasta degna della denominazione di grano duro (siamo una famiglia di ex pastai, certe cose le sappiamo), ha tempi di cottura lunghi e cotta mantiene colore e forma; il pesto è buono e dai sapori equilibrati (qui siamo meno preparati non essendo liguri ;-) ).
Insomma speriamo che la San Lorenzo replichi magari con altri prodotti dal sapore genuino di una volta.
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